Un 50% de las personas que permanecen en cuarentena, debido a la pandemia generada por el coronavirus, modificaron su alimentación, según una encuesta online de la universidad de San Sebastián de Chile realizada en 10 países.
Son 3 alimentos que más se consumen en la cuarentena: Dulces, pizzas y frutas.
El objetivo era conocer los comportamientos durante la cuarenta o el aislamiento en Argentina, Paraguay, Perú, Colombia, Costa rica, Panamá, México, Ecuador, España y Uruguay.
Se realizó durante dos semanas y media; alcanzó a 12 mil personas. Los resultados globales muestran un cambio en la alimentación en un 50% de los participantes.
Un 42% percibe un aumento de peso; un 15 un descenso y el resto cree haber mantenido el mismo peso. A su vez, se registró un aumento en la ingesta de pastelería, pizza y frutas, en Uruguay. En el resto de los países el chocolate ocupa el lugar de la pizza. También aumento consumo de bebidas azucaradas, legumbres, papas fritas y fritura.